myTUI

Treść została przetłumaczona automatycznie za pomocą Tłumacza Google. Zobacz oryginalną wersję w języku angielskim.

+ 2

Strona główna

Włochy

Bergamo: atrakcje

Tradycyjna wycieczka kulinarna po Bergamo

Zajęcia rekreacyjne

Wycieczki jednodniowe

Jedzenie i napoje

Gastronomia

Tradycyjna wycieczka kulinarna po Bergamo

Bezpłatne anulowanie

Miejsce: Bergamo

Termin: Elastyczny

Język: Angielski, Włoski

Akceptowany kupon elektroniczny

Natychmiastowe potwierdzenie

Small group

Główne atrakcje

Weź udział w bogatym i niezapomnianym doświadczeniu kulinarnym
Odkryj Bergamo, jego historię i bogatą tradycję kulinarną
Spróbuj kultowych dań, takich jak casoncelli, polenta i lody stracciatella

Opis wycieczki

Bergamo to miasto podzielone na dwie części: Bergamo Alta („wysokie Bergamo”) i Bergamo Bassa („niskie miasto”), połączone zabytkową kolejką linową. W sercu pięknego Bergamo Alta wybraliśmy najlepsze produkty, które w jednym daniu potrafią przedstawić kulturę kulinarną obszaru Bergamo: od tradycyjnych posiłków rolników po bogato prezentowane mięsa, aż po lody „stracciatella”, które rzeczywiście powstał w Bergamo. Pod eskortą lokalnego smakosza odkryjesz tajny plan podróży zamknięty w murach Città Alta, stworzony w oparciu o mocne smaki i delikatne zapachy, zaczynając od początków tradycji lombardzkiej i prowadząc nas do współczesnej sceny kulinarnej Bergamo, którą znamy dzisiaj .

Oto lista możliwych degustacji:

Aperitivo z kieliszkiem Valcalepio: tradycyjne aperitivo Bergamasco, składające się z tostowych kromek chleba z lokalnymi dodatkami, z kieliszkiem czerwonego wina Valcalepio, prosto ze wzgórz otaczających Bergamo i słynących ze słodyczy swoich produktów
Casoncelli: To ręcznie robiony makaron w kształcie półgłupiego księżyca, tworzony z mieszanki mąk, który można nadziewać bułką tartą, parmezanem, mięsem wołowym, wieprzowym, pietruszką, rodzynkami, skórką z cytryny i migdałami. Według tradycyjnej receptury danie posypane jest boczkiem i szałwią
Foiade: to niedzielne danie zgodnie z lokalną tradycją. Każda mała wioska w okolicach Bergamo ma swój własny rodzaj mąki, ulubiony kształt makaronu i ulubioną polewę. Foiade są rzeczywiście świetne z różnymi rodzajami sosów, takimi jak mięso, sery i grzyby
Polenta ze smalcem i serem: wielowiekowe danie składające się z mąki kukurydzianej z dodatkiem plasterków lokalnego smalcu, aby nadać potrawie bardziej kremową konsystencję lub alternatywnie posypane pikantnym serem z pobliskich dolin
Grillowany, ręcznie robiony chleb z serem „taleggio”: górski klasyk, równie pyszny o każdej porze roku, także w cieplejsze dni. Rustykalny bochenek posypany jest lokalnym, smacznym serem „taleggio” i karmelizowaną złotą cebulą
Gelato „stracciatella”: stracciatella to jeden z najbardziej lubianych smaków lodów we Włoszech i poza nimi. Złożony z mleka i śmietany, z kawałkami ciemnej czekolady. Skosztujesz go w tej samej cukierni gelato, w której wynaleziono ją w latach 60-tych
Kawa espresso: to nieuniknione zwieńczenie każdego włoskiego posiłku. Zjesz go w zabytkowej kawiarni

Czytaj więcej

Ważne informacje

Wiedz z góry:

degustacje potraw mogą się różnić w zależności od dostępności surowców, pory roku i wyborów szefa kuchni
w tej wycieczce biorą udział co najmniej 2 osoby na rezerwację, a maksymalna liczba uczestników na wycieczkę wynosi 12
podczas tej wycieczki dostępna jest opcja wegetariańska, możesz poinformować lokalnego operatora podczas wymeldowania

Czytaj więcej